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自动素鸡设备简介:

    素鸡机,也就是代替人工卷豆腐卷的机器,商用素鸡机器,卷豆腐皮机器,干豆腐或者千张机的再加工,方便实用。

   科华新一代素鸡设备(或称豆腐卷机)采用不锈钢材料,进口数控设备制造,操作简单使用方便,它代替了传统手工制作的繁琐,一台机器是五个人手工卷制的效率,且比手工卷制的密实。每斤碎千张或豆腐皮可加工成品素鸡1.2斤左右,每小时可加工素鸡700多根(每5秒一根,大约 200多斤),加工的素鸡成品边齐、劲道,口味可根据客户的需要随意添加。

素鸡设备

素鸡成品外观块形整齐,呈茶色,鲜美可口,有五香味。
 
1.利用豆腐皮煮制素鸡
 
(1)原料配方  豆腐皮(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香粉0.1千克,味精0.2千克,碱0.2千克
 
(2)工艺流程  备料--切干--卷卷以及绑卷--切卷--成品
 
(3)操作要点
 
1.切片:把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片,做皮,另一部分切成长15厘米,宽约10厘米的长方片,做心。
 
2.浸泡“把配料要成酱汁。配料中的碱器粘性,碱大的成品要发黑,芽充分溶解,否则碱多的那部分发黑,有臭鸡蛋味,煮想干汤里蘸一下;把心放在调好的酱汁中泡3-5分钟,随卷随泡,酱色发淡时,继续兑料。
 
3.卷卷以及绑卷:用皮卷心。鄄城圆轴形,长12-13厘米,用布包好,再用绳子捆好,
 
4.煮卷:用酱油,盐,作料熬汤,汤色不要太浓。
 
5切卷:把住过的豆腐卷街区包布,并将其切成长4厘米的斜块。
 
素鸡设备产品展示:
 
产品展示
 
素鸡产品展示


售后服务

1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、科华承诺一年之内零配件损坏免费更换,十年之内为您保修机器。
4、公司免费包装机器,代办物流托运,让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务,出现问题由技术人员电话或上门及时解决。

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